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时隔三年,四川开始第二轮葡萄酒产业调研工作

发布时间:

2022-09-23

继2018年组织开展全省葡萄酒产业大调研后,时隔三年,11月2日起,四川再次开始对全省葡萄酒产业进行专题调研工作。

四川葡萄酒产业经过30多年的发展,实现了从“零”到“壹”的突破,具备了一定的生产规模、生产能力和发展基础、发展前景。2018年3月,经过专家学者的充分论证,四川省决定把四川葡萄酒产区定位为四川高山葡萄酒产区,倾力打造四川高山葡萄酒品牌。

截止2021年10月底,四川省酿酒葡萄种植面积大约3万亩,年产能1.2万吨。2020年全省葡萄酒产值近2亿元、年销售额近1亿元。

四川现有葡萄酒生产企业近20家,它们集种植、栽培、酿造、销售为一体。从地理区位上讲,主要分布在四川省西部高山地区,青藏高原的东缘和东南缘当中的高原温带干旱半干旱季风气候地区,也是长江上游生态屏障中的干旱和半干旱河谷地区,地处我国低纬度、高海拔区域。从行政区域上讲,在四川的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花地区,是川藏南线必经区域,具有重要的战略地位。这些区域主要是以藏族、羌族和彝族为主的四川少数民族地区,曾经是茶马古道、古丝绸之路,沉淀着数千年的文化与历史,民族风情丰富多彩。

四川酿酒葡萄的种植区域位于四川西部高山地区,纬度低(最低纬度为北纬26度、最高纬度为北纬33度),海拔高(1200-3300米),落差大,主要集中在1500-3200米之间,是世界上海拔最高的葡萄酒产区之一,也是中国目前发现的主要的高山不埋土防寒葡萄酒产区。产区由四个子产区组成:以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区;以阿坝州小金、金川和甘孜州丹巴为代表的大渡河流域子产区;以甘孜州得荣、乡城为代表的金沙江上游子产区;以凉山州西昌和攀枝花为代表的安宁河谷子产区。

这些区域属于典型的高原温带干旱半干旱季风气候区,复杂多样,冬暖夏凉,无霜期长,冬季不需要埋土防寒。土壤类型丰富且多为砾质沙壤,透气性好,矿质元素含量较高;由于海拔高,距离太阳最近,强烈的紫外线照射,年平均日照时数超过2000小时,日照充足,昼夜温差大,有利于葡萄生长和果实成熟。葡萄多种植在山谷坡地、山腰,依山势种植,沟壑纵横,具有“一山不同季十里不同天”的特点,不同海拔地域垂直气候差异显著,干热、干温、干凉河谷并存,不同的生长表现使葡萄酒产生多样化风格。同时,葡萄园非集中连片,多为梯田分散分布,通风透光,天然屏蔽了病虫害的传播。这些区域几乎都是雪域高原净土,全球少有的生态平衡和生态环境优异,没有任何工业和人为污染。优越的酿酒葡萄种植条件,使得葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征,相对于国内其他产区具有非常突出的比较优势,非常适合种植、酿造世界上独具风格的高品质高山葡萄酒。

这些区域还是大熊猫的生长生活区域,具有生物、自然景观多样性;也是四川乃至全国旅游资源最丰富、知名度最高和旅游条件最成熟的地区之一,九寨沟、黄龙寺风景区、大熊猫栖息地3个世界自然遗产和峨眉山—乐山风景名胜区世界文化与自然双重遗产、青城山和都江堰世界文化遗产分布在该区域及周边,著名的黄金自驾路线318国道也贯穿这个区域。丰富深厚和多样的的民族文化,四季景观重叠呈现的旅游资源,非常有利于发展酒庄葡萄酒和葡萄酒旅游。

为准确把握四川葡萄酒产业发展特点及存在的主要困难和问题,研究制定针对性的产业发展政策措施,2018年6-11月,四川省经济和信息化委员会联合省民族宗教事务委员会、省旅游发展委员会、省国土资源厅等相关部门,成都市葡萄酒协会及四川省食品发酵工业研究设计院、省农科院等科研院所等单位,对阿坝、甘孜、凉山和攀枝花等葡萄酒产区进行了深入系统的调研。

三年时间过去了,为了了解四川高山葡萄酒行业的现状,总结经验,发现问题,推动行业更好更快地发展;同时,也是为了便于有针对性地做好协会2022年的相关工作规划,配合成都市葡萄酒协会和四川旅游学院烹饪学院联合开展的“川菜侍酒师课程”研发中,涉及到的四川高山葡萄酒搭配川菜的相关部分教材编撰需要,四川省葡萄酒与果酒行业协会决定于11月份组织开展四川高山葡萄酒行业专题调研和相关数据收集工作。

据悉,此次专题调研工作由协会秘书处牵头组织,协会葡萄酒专业委员会和协会专家服务团相关成员参与;此次专题调研工作调研内容包括:企业现状、基地建设、葡萄品种、酿造技术、产品情况、人才状况、品牌建设、市场拓展、融资情况、参与乡村振兴情况、发展规划、需要协会或政府部门帮助解决的具体问题等各个方面。

11月2日下午,由四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松带队,四川省葡萄酒与果酒行业协会专家服务团成员、四川省农业科学院园艺所葡萄种植专家、副研究员刘伟,四川省葡萄酒与果酒行业协会专家服务团成员、国家级酿酒师吴八斤,四川省葡萄酒与果酒行业协会葡萄酒专业委员会主席吴忠等调研组成员来到四川省傲世云庄酒业有限公司进行了调研。

四川省傲世云庄酒业有限公司成立于2018年,扎根阿坝州小金县,目前生产有8款干红葡萄酒、1款干白葡萄酒,葡萄品种主要有赤霞珠、美乐、霞多丽,产品远销成都、南京、广西、北京等地。

在听取四川省傲世云庄酒业有限公司总经理庞娟的情况介绍后,调研组成员与庞娟、公司副总经理翟祥、公司首席酿酒师唐海涛,围绕产品研发、市场拓展、品牌建设、产业发展等进行了长达6个小时的交流沟通。

11月4日下午,由四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长周劲松带队,四川省葡萄酒与果酒行业协会专家服务团成员、四川省农业科学院园艺所葡萄种植专家、副研究员刘伟,四川省葡萄酒与果酒行业协会专家服务团成员、国家级酿酒师吴八斤等调研组成员来到四川省甘孜州康定红葡萄酒业有限公司进行调研。

四川省甘孜州康定红葡萄酒业有限公司成立于2007年,酒庄位于甘孜州丹巴县,葡萄基地分别在丹巴县、阿坝州小金县和金川县,总面积达6000亩,葡萄品种主要有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠,年产能为1000吨葡萄酒。目前生产有7款干红葡萄酒、1款干白葡萄酒、1款桃红葡萄酒,产品远销成都、广东、福建等地。拥有“康定红”“美人谷”“圣洁高原”“青藏阳光”等品牌。

调研组一行与四川省甘孜州康定红葡萄酒业有限公司董事长吕世贵、总经理王勇和酒庄负责人马勇等进行了深入交流沟通。

据悉,接下来的两周,调研组还将继续开展调研工作。

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