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郭明遗

四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副院长，工学博士，高级工程师，硕士生导师。主要从事食品微生物发酵原理和技术、功能微生物开发与应用、食品安全与检测等研究工作。近年来主持各类科研项目20余项，以第一作者/通讯作者在国内外学术期刊上发表论文30余篇，申请与授权国家发明专利17项。在多家食品企业担任技术顾问。

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